钢材是钢锭、钢坯或钢材通过压力加工制成的一定形状、尺寸和性能的材料。大部分钢材加工都是通过压力加工，使被加工的钢（坯、锭等）产生塑性变形，根据钢材加工温度不同，可以分为冷加工和热加工两种，我国是钢材生产大国，近年来我国钢材产量稳步增长，2022年中国钢材产量达13.40亿吨，同比增长0.3%。
分省市来看，2022年1-10月河北钢材产量完成2.65亿吨，全国排名第一；江苏钢材产量完成1.25亿吨，全国排名第二；山东钢材产量完成0.86亿吨，全国排名第三。
我国不仅是钢材生产大国，同时也是消费大国，2020年我国钢材表观消费量达12.91亿吨，同比增长12.0%，2021年有所下滑，2021年中国钢材表观消费量共计12.84亿吨，同比减少0.6%。
在满足内需的同时，部分产品主要用于出口，我国是全球钢材重要的出口国之一，2021年我国钢材出口量为6690万吨，同比增长24.65%，2022年1-10月我国钢材出口量已完成5636万吨；2021年我国钢材进口量为1427万吨，同比减少29.46%，2022年1-10月我国钢材进口量已完成911万吨。
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