自从小编得了腱鞘炎，才发现好用不费手的菜刀，真的是拯救人生一般的存在。下厨做饭，有一把利索的菜刀太太太重要。
今天介绍的拓牌厨刀是我们的老朋友了。它曾经在下厨房市集卖出过12000把，好评多不胜数。很多用了4、5年的厨友，如今用着依然趁手。
这款国产厨刀的锋利度、耐用度不输国外大牌，而且比起那些动辄几百上千的的日系、德系高端厨刀，它的价格不到100就能拿下，价格相当亲民，可以说是性价比国货之光。
豆腐质地软，看似好切，实则刀稍微钝一点就容易把豆腐切碎。用这海鸥柄厨刀即使切再小的豆腐丁都能轻松搞定，再也不担心切得到处都是碎豆腐。
切西红柿也是对刀锋的考验，西红柿皮可不是那么好切的，一不小心就会汁水四溢，用这把海鸥柄厨刀就完全没有这种烦恼，刀刀到位不流汁，汁水还是紧紧地裹在西红柿片上。
蒜薹纤维重，质地脆，用海鸥柄厨刀来切，一刀刀下去可以听到清脆的纤维断裂的声音。这快感难以言喻。
刀是否锋利，和硬度有关：钢材含碳量越高，硬度越大；但硬度高时，又会变脆，对材料精度的要求很高。
而钢材供应商是德国蒂森克虏伯公司，它同时还是国际著名刀具品牌德国双立人、三叉，日本具良治的供应商。它们的钢材杂质少，质量好。
不同于传统中式菜刀的“刀头大、刀柄短”的特点，这款海鸥柄厨刀的刀头和刀柄1:1的比例，重心介于刀身和手柄的中间，用起来更舒适，轻松又省力。
之所以称它为海鸥刀，是源于它的刀柄，弧度自然，成海鸥流线型，握刀的位置经过了打磨抛光，手握更舒适，还保证了颜值。
它跟市面上常见的水果刀很不一样，设计精巧，20 度尖角开刃让切割更锋利，别具一格的弧形刀刃与食物更贴合，处理果蔬更轻松！